地域の食文化。漬物チャンピオン決定戦！T-1グランプリ

本日(2010年12月19日）に行われました『T-1グランプリ2010ファイナル』の速報です！
特別審査員５名と一般審査員５０名による厳選な審査により、初代T-1グランプリが決定いたしました！
受賞の様子やレシピなどは12月21日にホームページ内で掲載いたします。

見事初代グランプリに輝いたのは、永沼サヨ子さんの”ヤーコンのぶどう漬け”です！


伝統部門賞には、能正郁子さんの”根な姿一本漬け~～漬けものニューファッション・イン北海道”、
色彩部門賞には、大川千代さんの”青大豆のピリ辛漬け（大地の恵）”、
なまら北海道部門賞には、菅井好文さんの”漁師のカスベ漬け”、
創作部門賞には、金子睦さんの”とろりんチーズだし”
(写真：左から能正郁子さん、大川千代さん、菅井好文さん、金子睦さん）


さらに、急遽、審査員特別賞が設けられ、気田恵子さんの”寒熟野菜のニシン漬け”が受賞されました。


惜しくも、上記賞を逃したファイナリストの皆様には、優秀賞が送られました。
最後に、素晴らしいお漬物を作っていただいたファイナリストの皆様です！